Национальные Рецепты!, Давайте делиться оригинальными рецептами
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )
Национальные Рецепты!, Давайте делиться оригинальными рецептами
Fox |
Feb 27 2006, 12:52
Отправлено
#1
|
Самый пушистый Лис! Группа: Администратор Сообщений: 477 Регистрация: 4-March 05 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 6 Имя: Max Фамилия: Ordin Специальность: Fagot Год выпуска: Другой |
После просмотра фотографий с пловом... короче вечер был убит на рассказы о национальной восточной кухне...
Давайте писать сюда хорошие рецепты плова, лагмана да чего угодно, только главное с подробностями и тонкостями. |
mangust7 |
Mar 15 2006, 18:05
Отправлено
#2
|
Почётный Успенёнок Группа: Участник форума Сообщений: 748 Регистрация: 6-April 05 Пользователь №: 45 Имя: M Фамилия: m@ngust Год выпуска: Ещё учусь |
|
mangust7 |
Mar 15 2006, 18:10
Отправлено
#3
|
Почётный Успенёнок Группа: Участник форума Сообщений: 748 Регистрация: 6-April 05 Пользователь №: 45 Имя: M Фамилия: m@ngust Год выпуска: Ещё учусь |
QUOTE(mangust7 @ Mar 15 2006, 19:05) Шурпа 1 кг бараньей лопатки 2 болгарских перц 2 моркови 2 луковицы 4 картофелины 6 помидоров соль, перец, зира Баранину, обязательно с костями, порезать на куски. Залить холодной водой и поставить на огонь. В процессе варки снимать пену. Болгарский перец крупно порезать. Баклажан, морковь, цукини и картофель нарезать кусочками или дольками среднего размера. Помидоры освободить от кожицы, крупно порезать. Через 1 час варки добавить в суп перец, затем - остальные подготовленные овощи. Специи добавить по вкусу, но обязательно соль, перец и зиру. После этого, как правило, шурпа варится еще 20-30 минут. Если баранина молодая, то все варится не более 1,5 часов, если старая, то до 2 часов. |
Упрощённая версия | Сейчас: 19th August 2024 - 14:09 |