Национальные Рецепты!, Давайте делиться оригинальными рецептами
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )
Национальные Рецепты!, Давайте делиться оригинальными рецептами
Fox |
Feb 27 2006, 12:52
Отправлено
#1
|
Самый пушистый Лис! Группа: Администратор Сообщений: 477 Регистрация: 4-March 05 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 6 Имя: Max Фамилия: Ordin Специальность: Fagot Год выпуска: Другой |
После просмотра фотографий с пловом... короче вечер был убит на рассказы о национальной восточной кухне...
Давайте писать сюда хорошие рецепты плова, лагмана да чего угодно, только главное с подробностями и тонкостями. |
flagzero |
Jun 11 2020, 13:25
Отправлено
#2
|
Успенёнок Группа: Участник форума Сообщений: 63 Регистрация: 18-February 11 Пользователь №: 992 Имя: Иван Фамилия: Петров Год выпуска: Другой |
Вкусная тема - шурпа из баранины.
Шурпа из баранины Знаменитое блюдо - шурпа из баранины. Настоящую шурпу рекомендуется готовить в казане. А если есть возможность разместить казан на костре, это добавит ещё больше вкуса традиционному во многих странах блюду. Для приготовления шурпы из баранины вам понадобится примерно полтора часа, но результат того стоит. Аппетитное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины и овощами, сваренными в мясном бульоне, сделает ваш обед незабываемым. Продукты (на 10 порций) Баранина - 1,5 кг Лук репчатый - 330 г Морковь - 160 г Картофель - 500 г Помидоры свежие - 200 г Перец сладкий - 200 г Перец чили свежий - 1 шт. Соль - 1 ст. ложка Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки Зира молотая - 1/2 ч. ложки Вода - 2 л * Для подачи: Кинза свежая - по вкусу Петрушка свежая - по вкусу Мясо хорошо помыть холодной водой, выложить в казан и залить холодной водой. Довести воду до кипения на сильном огне и снять пену. Закрыть казан крышкой и варить мясо 30 минут на слабом огне. Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Морковь очистить, помыть и крупно нарезать. Выложить в бульон лук и морковь, варить 20 минут на слабом огне. Сладкий перец очистить от семян, помыть и нарезать крупными кусочками. Помидоры помыть и нарезать дольками. Добавить в бульон помидоры, сладкий перец, соль, молотый черный перец, молотую зиру. Продолжать варить на слабом огне 5 минут. Картофель очистить, помыть и крупно нарезать. Добавить в казан картофель и стручок острого перца чили. Продолжать варить шурпу из баранины на слабом огне ещё 20 минут. Подавать шурпу из баранины к столу со свежей кинзой и петрушкой. Приятного аппетита! |
Упрощённая версия | Сейчас: 20th September 2024 - 08:17 |