Версия для печати темы

Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Форум РССМШИ им. В.А.Успенского _ Разговоры о жизни _ Bella Italia

Автор: masha Mar 16 2005, 15:48

oi, Irenka!
Nashi vkusy soverschenno sovpadayut!
Ya ochen' lyublyu ital'yanskuyu kuchnyu!

Moi lyubimye blyuda:
Tortelini in Brodo, Lasagna, chili con carne, kone4no Pizza s gribami, Salat s Mozarelloy, Paela, i te je Pasti i Antipasti!

Автор: irenapiano Mar 16 2005, 16:35

smile.gif

Мада, я тебя переместила в эту тему smile.gif Продолжим здесь wink.gif

Автор: irenapiano Mar 20 2005, 12:44

Что едят итальянцы?

Продукты, ежегодно употребляемые средним итальянцем

1825 литров минеральной воды 81 литр молока 34 кг. хлеба 20 кг. сахара 6 кг. бобовых культур
715 чашечек кофе 75 бутылок вина 30 кг. макаронных изделий 18 кг. рыбы 4 кг. мороженого
260 штук яиц 69 банок пива 30 кг. помидор 17 кг. сыра 3 кг. шоколада
155 кг. фруктов 44 пиццы 30 кг. картофеля 13 кг. пирожных и тортов 2,5 кг. конфет
82 кг. мяса 40 кг. овощей 26 кг. оливкового масла 9 кг. риса 1 кг. оливок



biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif Я тоже так хочу!!!

Автор: irenapiano Mar 20 2005, 12:57

Кстати, к итальянским пельменям я равнодушна.
А вот паста - отдельный разговор!
В Италии около 600 сортов пасты - макароны, спагетти, рогалики, ракушки и спиральки всевозможного типа.
Никто не может в точности сказать, где именно её изобрели. Многие утверждают, что на острове Сицилии.
А неаполитанцы придумали сушить этот продукт, так как до этого макаронные изделия были исключительно свежие. Они же придумали томатный соус. Интересно , что её ели руками. Потом спагетти попали ко двору неаполитанского короля. По этикету, король не мог обходиться без ножа и вилки, а у вилок тогда было три зубца и спагетти ускользали. Тогда король приказал своему придворному разрешить проблему, таким образом, появилась вилка с четырьмя зубцами, которой мы пользуемся и в наши дни. smile.gif

Кстати, если вы кушаете спагетти и с вами рядом находится итальянец...НИКОГДА не добавляйте в пасту кетчуп (!!!) Это вызовет шок и крайнее неудовольствие у вашего спутника. А так же старайтесь поедать любимейшие спагетти, пользуясь только вилкой или вилкой и ложкой. Нож - это исключено.

Автор: masha Mar 21 2005, 00:02

Oy, RNTRVNA!

Xo4u sdelat' tebe kompliment!

U tebya tak zdorovo polu4aetsya pisat' i rasskazyvat'! Kak budto ser'eznoe literaturnoe so4inenie 4itaesh'. smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif smile.gif

A eshe ya xo4u poxvastat'sya!

Ital'yanskiy restoran naxoditsya pryamo okolo moego doma. A xozyaeva i powara etogo restorana- s ostrova Sicilii !

Автор: irenapiano Mar 23 2005, 22:33

Мада, спасибо за комплимент. smile.gif smile.gif smile.gif
Когда приеду к тебе в Ханау, то мы с тобой в этом ресторане хорошенько покутим! Я уже в предвкушении smile.gif

Автор: mangust7 Jun 26 2007, 09:52

Кстати, если вы кушаете спагетти и с вами рядом находится итальянец...НИКОГДА не добавляйте в пасту кетчуп (!!!) Это вызовет шок и крайнее неудовольствие у вашего спутника. А так же старайтесь поедать любимейшие спагетти, пользуясь только вилкой или вилкой и ложкой. Нож - это исключено.

насчет кетчупа ето интересно...ето ты где такое откопала...надо будет учесть не будущее

Автор: KeyReel Jun 26 2007, 23:39

Мдя, паста без кетчупа? но помидоры то должны быть. Не... мне будет плевать на итальянцев, макароны без кетчупа или соуса - не прикольны. Кстати побывав в Италии, я так и не попробовал нормальной пасты. sad.gif Всё какоето было... можно и лучше короче

P.S.
user posted image
user posted image
user posted image
user posted image

Автор: Nargizacello Jun 27 2007, 14:12

QUOTE(mangust7 @ Jun 26 2007, 07:52)
насчет  кетчупа  ето  интересно...ето  ты  где  такое  откопала...надо  будет  учесть  не  будущее
*


naskolko ya znayu , budet eje horoschim tonom , sir "Parmezan"poprosit , chto bi sverhu posipat , uhhhh vkusnyatina.Ya lublu ital.kuhnyu
Kir , klassnie fotki!!

Автор: KeyReel Jun 27 2007, 20:04

QUOTE(Nargizacello @ Jun 27 2007, 15:12)
naskolko ya znayu , budet eje horoschim tonom , sir "Parmezan"poprosit , chto bi sverhu posipat , uhhhh vkusnyatina.Ya lublu ital.kuhnyu
Kir , klassnie fotki!!
*



я тоже... у меня знакомый контрабасист и композитор готовит офигенную пасту. Несмотря на это, он русский, ну... или во всяком случае не итальянец smile.gif

Автор: mangust7 Jun 29 2007, 12:38

QUOTE(Kir VII @ Jun 27 2007, 22:04)
я тоже... у меня знакомый контрабасист и композитор готовит офигенную пасту. Несмотря на это, он русский, ну... или во всяком случае не итальянец smile.gif
*


Правильно Кир мы вообще все вкуснеи готовим..... wink.gif wink.gif wink.gif

Автор: irenapiano Jun 29 2007, 14:44

QUOTE(mangust7 @ Jun 26 2007, 08:52)
Кстати, если вы кушаете спагетти и с вами рядом находится итальянец...НИКОГДА не добавляйте в пасту кетчуп (!!!) Это вызовет шок и крайнее неудовольствие у вашего спутника. А так же старайтесь поедать любимейшие спагетти, пользуясь только вилкой или вилкой и ложкой. Нож - это исключено.

насчет  кетчупа  ето  интересно...ето  ты  где  такое  откопала...надо  будет  учесть  не  будущее
*



U menya boyfriend byl ital'yanski -- ottuda znau, chto oni lubyat i ne lubyat biggrin.gif Chto kasaetsya ital.kuhni -- to ona mne uje prielas blink.gif Bolwe tyanet seichas na Tai i indiiskuu --- uuuh cool.gif tongue.gif

Автор: KeyReel Jun 29 2007, 23:02

QUOTE(irenapiano @ Jun 29 2007, 15:44)
U menya boyfriend byl ital'yanski -- ottuda znau, chto oni lubyat i ne lubyat biggrin.gif Chto kasaetsya ital.kuhni -- to ona mne uje prielas blink.gif Bolwe tyanet seichas na Tai i indiiskuu --- uuuh cool.gif  tongue.gif
*



А меня традиционно, я патриот - шашлык, плов и лагман, лучшего нет в мире!

Автор: mangust7 Jul 2 2007, 01:07

QUOTE(Kir VII @ Jun 30 2007, 01:02)
А меня традиционно, я патриот - шашлык, плов и лагман, лучшего нет в мире!
*


Polnostiu s toboi soglasna............... wink.gif

Автор: DmVarelas Jul 2 2007, 09:01

QUOTE(Kir VII @ Jun 30 2007, 00:02)
А меня традиционно, я патриот - шашлык, плов и лагман, лучшего нет в мире!
*


Блин, тоже патриотом что ли стать? ХАЧУ шашлык и плов и лагман и шурпу и манты и самые сладкие узбекские фрукты и ваааааще все хачу!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Автор: KeyReel Jul 2 2007, 10:00

QUOTE(DmVarelas @ Jul 2 2007, 10:01)
Блин, тоже патриотом что ли стать? ХАЧУ шашлык и плов и лагман и шурпу и манты и самые сладкие узбекские фрукты и ваааааще все хачу!!!  laugh.gif  laugh.gif  laugh.gif
*



Я всегда был. Для меня самый лучший климат это узбекский, природа - узбекская, кухня - узбекская, фрукты - узбекские, всё узбекское, кроме может быть языка, и то он какой-то родной на слух. biggrin.gif И даже шашмакомы греют душу порой, у меня уже два года звонок - вырезка из шашмакома (соло ная) ты же сам слышал. не меняю, устраивает, громко орёт, всегда слышно и приятно smile.gif мдям.... извиняюсь за оффтоп

Автор: irenapiano Jul 2 2007, 12:52

QUOTE(Kir VII @ Jul 2 2007, 09:00)
Я всегда был. Для меня самый лучший климат это узбекский, природа - узбекская, кухня - узбекская, фрукты - узбекские, всё узбекское, кроме может быть языка, и то он какой-то родной на слух. biggrin.gif И даже шашмакомы греют душу порой, у меня уже два года звонок - вырезка из шашмакома (соло ная) ты же сам слышал.  не меняю, устраивает, громко орёт, всегда слышно и приятно smile.gif мдям.... извиняюсь за оффтоп
*


Vot do chego Moskva dovodit!!! cool.gif

Автор: mangust7 Jul 2 2007, 16:29

QUOTE(irenapiano @ Jul 2 2007, 14:52)
Vot do chego Moskva dovodit!!! cool.gif
*


Irena pover ne tolko Moskva......................... ohmy.gif wink.gif wink.gif wink.gif

Автор: KeyReel Jul 2 2007, 17:39

QUOTE(mangust7 @ Jul 2 2007, 17:29)
Irena  pover  ne  tolko  Moskva......................... ohmy.gif  wink.gif  wink.gif  wink.gif
*



Москва ещё не до того доведёт! Незнаю как тебе, но всё же узбекское оно родное. Что поделать, Россия она для меня чужая страна, я какойто здесь не русский совсем... Может быть это и хорошо. ладно, отвлеклись от темы. Были сегодня с Вадимчиком в Киш-Мише (ресторан узбекской кухни). Покушали лагманчика и шашлычка. Нам выдали паспорта на инструмент наконец. Блин, остатки советского прошлого дают о себе знать причём в своих вот отрицательных сторонах. А вдруг мы вывезем из страны ценные скрипки? Особенно на которой написано Goronok St Peterburg, а сделанна она на самом деле в китае и стоит 300 евро biggrin.gif Это моя вторая скрипка - вариант для всяких халтур и игры на улицы, свою для таких целей жалко.
Ладно, чтото я тут злостно оффтоплю... ужос. Извиняюся... unsure.gif
Короче, Узбекистон форева. По любому.

Автор: Бернара Jul 2 2007, 17:47

QUOTE(Kir VII @ Jul 2 2007, 12:00)
Для меня самый лучший климат это узбекский, природа - узбекская, кухня - узбекская, фрукты - узбекские, всё узбекское, кроме может быть языка, и то он какой-то родной на слух, даже шашмакомы греют душу порой..
*

Может, это и неудивительно, но практически со всем согласна с Кирой, но!!!
Только не шо(а)шмакомы!!! Ничего не имею против народной узбекской музыки, но организм всякий раз начинал бунтовать при звучащих напевах. Спасибо педагогу по узбекской музыке (стыдно, но напрочь забыла фамилию), который меня даже освобождал от двух уроков, на которых шло прослушивание "эксклюзивных" записей макомов.
Может прозвучать кощунственно, но о Ташкенте вспоминаю чаще, когда вижу горные пейзажи и страшшшно хочется вкусить настоящего шашлыка и "грязного" (не домашнего) уличного плова!
Огромный котел, огромные куски баранины... и белая общепитовская тарелка, на которой аппетитно смотрится желтый плов с мелко нарезанным мясом.

Автор: KeyReel Jul 2 2007, 17:48

QUOTE(Бернара @ Jul 2 2007, 18:47)
Может, это и неудивительно, но практически со всем согласна с Кирой, но!!!
Только не шо(а)шмакомы!!! Ничего не имею против народной узбекской музыки, но организм всякий раз начинал бунтовать при звучащих напевах. Спасибо педагогу по узбекской музыке (стыдно, но напрочь забыла фамилию), который меня даже освобождал от двух уроков, на которых шло прослушивание "эксклюзивных" записей макомов.
Может прозвучать кощунственно, но о Ташкенте вспоминаю чаще, когда вижу горные пейзажи и страшшшно хочется вкусить настоящего шашлыка и "грязного" (не домашнего) уличного плова! 
Огромный котел, огромные куски баранины... и белая общепитовская тарелка, на которой аппетитно смотрится желтый плов с мелко нарезанным мясом.
*


Да да да.... Горы!!! Шашлычок.... мммм.... Самса закяз! (между делом в теме об Италии, вдруг никто не заметит biggrin.gif )

Автор: Бернара Jul 2 2007, 17:51

QUOTE(Kir VII @ Jul 2 2007, 19:48)
Да да да.... Горы!!! Шашлычок.... мммм.... Самса закяз! (между делом в теме об Италии, вдруг никто не заметит  biggrin.gif )
*

и то верно! Но раз уж не в тему.... пока помню. Кира, сегодня фильм по рентв о детях-вундеркиндах. Я в редакции допоздна. ТЫ не придумал, как его записать и дать возможность просмотреть однокашникам из-за океянов.

Автор: mangust7 Jul 3 2007, 01:50

QUOTE(Kir VII @ Jul 2 2007, 19:39)
Москва ещё не до того доведёт! Незнаю как тебе, но всё же узбекское оно родное. Что поделать, Россия она для меня чужая страна, я какойто здесь не русский совсем... Может быть это и хорошо. ладно, отвлеклись от темы. Были сегодня с Вадимчиком в Киш-Мише (ресторан узбекской кухни). Покушали лагманчика и шашлычка. Нам выдали паспорта на инструмент наконец. Блин, остатки советского прошлого дают о себе знать причём в своих вот отрицательных сторонах. А вдруг мы вывезем из страны ценные скрипки? Особенно на которой написано Goronok St Peterburg, а сделанна она на самом деле в китае и стоит 300 евро  biggrin.gif  Это моя вторая скрипка - вариант для всяких халтур и игры на улицы, свою для таких целей жалко.
Ладно, чтото я тут злостно оффтоплю... ужос. Извиняюся... unsure.gif
Короче, Узбекистон форева. По любому.
*


Da Kir chuvstvuetsia dostala tebia stolica......dalshe nekuda....prosto mi drugie iz za togo chto rodilis i virosli na Vostoke ,u nas vostochnoe mishlenie i poniatiia kotorie nikak ne vpisivautsia v tradicionno russkie mozgi....i nado skazat i slava bogu...potomu chto chisto rossiiskii variant eto sovsem ne podarok...k sozaleniu...derzis i esli est vozmoznost ezzai provetris na rodnuu zemlu...pomozet.... wink.gif wink.gif wink.gif

Автор: KeyReel Jul 4 2007, 21:30

QUOTE(mangust7 @ Jul 3 2007, 02:50)
Da  Kir  chuvstvuetsia  dostala  tebia  stolica......dalshe  nekuda....prosto  mi  drugie  iz  za  togo  chto  rodilis  i  virosli  na  Vostoke  ,u  nas  vostochnoe  mishlenie  i  poniatiia  kotorie  nikak  ne  vpisivautsia  v  tradicionno  russkie  mozgi....i  nado  skazat  i  slava  bogu...potomu  chto  chisto  rossiiskii  variant  eto    sovsem  ne  podarok...k  sozaleniu...derzis  i  esli  est  vozmoznost  ezzai  provetris  na  rodnuu  zemlu...pomozet.... wink.gif  wink.gif  wink.gif
*



Спасибо за понимание. Я вот был один день в сочи, даже удалось покупаться. Эх, карсиво там всё таки. Горы, море smile.gif

Автор: flagzero May 1 2012, 19:16

А мне очень понравилась http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=659
Приготовить томатный соус. В кастрюле с толстым дном спассеровать мелко потертые овощи с оливковым маслом. Залить томат-пюре и варить на слабом огне примерно 30-40 мин, периодически помешивая.
В миске смешать фарш, тертый сыр «Пармезан», соль, перец и сырое яйцо. Сформовать маленькие фрикадельки, обжарить их во фритюре и выложить на салфетки, чтобы стек лишний жир. Оставшиеся яйца отварить и нарезать кружочками.
Пластины для лазаньи отварить до полуготовности в подсоленной воде. Прямоугольную форму смазать маслом и налить на дно немного томатного соуса. Сверху выложить слой пластин, на них — часть фрикаделек, полить сверху томатным соусом, далее выложить новый слой пластин, после кусочки сыра «Рикотта», обильно посыпать тертым сыром «Пармезан». Далее все слои повторить. Последний слой пластин залить томатным соусом и посыпать тертым сыром «Пармезан».
Закрыть лазанью фольгой и выпекать 20-25 мин в разогретой до 180° C духовке. Снять фольгу и выпекать еще 10-15 мин.
Продукты
листы для лазаньи 12-16 шт.
луковицы 1 шт.
фарш говяжий 300 г
морковь 1 шт.
сыр рикотта 200 г
или творог 200 г
сельдерей стебель 1 шт.
яйца 4 шт.
масло оливковое 1 ст. ложка
сыр пармезан 70 г
чеснок 1 зубчик
томат-пюре 750 г
соль по вкусу
перец по вкусу

Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (WDYL-WTN Release)