Bella Italia, народ,обычаи,традиции,нравы,кухня etc
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )
Bella Italia, народ,обычаи,традиции,нравы,кухня etc
masha |
Mar 16 2005, 15:48
Отправлено
#21
|
Успенёнок Группа: Участник форума Сообщений: 81 Регистрация: 6-March 05 Из: Германия Пользователь №: 14 Имя: Мария Фамилия: Azova Год выпуска: Другой |
oi, Irenka!
Nashi vkusy soverschenno sovpadayut! Ya ochen' lyublyu ital'yanskuyu kuchnyu! Moi lyubimye blyuda: Tortelini in Brodo, Lasagna, chili con carne, kone4no Pizza s gribami, Salat s Mozarelloy, Paela, i te je Pasti i Antipasti! -------------------- Мария Азова
|
flagzero |
May 1 2012, 19:16
Отправлено
#22
|
Успенёнок Группа: Участник форума Сообщений: 63 Регистрация: 18-February 11 Пользователь №: 992 Имя: Иван Фамилия: Петров Год выпуска: Другой |
А мне очень понравилась лазанья по-неаполитански
Приготовить томатный соус. В кастрюле с толстым дном спассеровать мелко потертые овощи с оливковым маслом. Залить томат-пюре и варить на слабом огне примерно 30-40 мин, периодически помешивая. В миске смешать фарш, тертый сыр «Пармезан», соль, перец и сырое яйцо. Сформовать маленькие фрикадельки, обжарить их во фритюре и выложить на салфетки, чтобы стек лишний жир. Оставшиеся яйца отварить и нарезать кружочками. Пластины для лазаньи отварить до полуготовности в подсоленной воде. Прямоугольную форму смазать маслом и налить на дно немного томатного соуса. Сверху выложить слой пластин, на них — часть фрикаделек, полить сверху томатным соусом, далее выложить новый слой пластин, после кусочки сыра «Рикотта», обильно посыпать тертым сыром «Пармезан». Далее все слои повторить. Последний слой пластин залить томатным соусом и посыпать тертым сыром «Пармезан». Закрыть лазанью фольгой и выпекать 20-25 мин в разогретой до 180° C духовке. Снять фольгу и выпекать еще 10-15 мин. Продукты листы для лазаньи 12-16 шт. луковицы 1 шт. фарш говяжий 300 г морковь 1 шт. сыр рикотта 200 г или творог 200 г сельдерей стебель 1 шт. яйца 4 шт. масло оливковое 1 ст. ложка сыр пармезан 70 г чеснок 1 зубчик томат-пюре 750 г соль по вкусу перец по вкусу |
Упрощённая версия | Сейчас: 19th September 2024 - 09:21 |